Modus Bibendi Nero DŽAvola 2016 Elios Sicily

€.18.00

Produttore: Elios Sicily

Regione: Sicilia

Uvaggio: Nero D´Avola

Gradazione: 14% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: fermentazione in tini di acciaio inox per 7 giorni

Affinamento: in tonneaux di castagno per 9 mesi, imbottigliato a fine maggio

SO2 Totale: 40mg/L

Elios - Best Of Sicily

“Elios” nasce dalla passione di due giovani fratelli siciliani, Nicola e Roberto Adamo, che innamorati della loro terra e delle sue ricchezze enogastronomiche, decidono di prendere per mano l’azienda agricola di famiglia per svilupparne le potenzialità ed innovarne i processi produttivi.
Riprendendo il lavoro già avviato dal padre insegnante di inglese che, dopo essere andato in pensione, decise di dedicarsi alla commercializzazione di prodotti tipici siciliani di piccoli produttori, scelgono di produrre e commerciallizzare solo prodotti della loro tenuta.
Nel 2015 con il loro amico enologo Guido Grillo sposano il progetto di produrre un “Vino Naturale”.

La tenuta consta di circa 15 ettari (vigneto ed uliveto), coltivati in regime di agricoltura biologica certificata e di un apiario.
La produzione di un olio extra vergine di oliva biologico, di due vini naturali bio e di un delicato miele millefiori, è la prova tangibile della loro passione e dedizione