Merloq 2015 IL CEO

€.21.50

Produttore: IL CEO

Regione: Veneto, Colli Asolani (TV)

Uvaggio: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: uva diraspata a mano sui graticci. Fermentazione spontanea.

Affinamento: 24 mesi in vecchia barriques esauste. Filtrazione per decantazione. Non contiene solfiti aggiunti.

Bottiglie Prodotte: 2.000

IL CEO

Il CEO e´ una piccola azienda costituita nel 2014 da Davide Andreatta.
Vengono coltivati 2,5 ettari, ai quali si aggiungeranno a partire dall´’annata 2018 le uve di 2 vigneti antichi, appena acquisiti (per un totale di circa 4 ettari).

I vigneti si trovano nelle colline di Breganze (VI) e nelle colline di Asolo (TV) dove vengono coltivate: Vespaiola Groppella Pinot Grigio Chardonnay Merlot Cabernet S.
Bottiglie prodotte 5000,in previsione per il 2018 con i nuovi vigneti 8000.

Viene praticata un´agricoltura Biodinamica e da 2 anni i vini sono prodotti senza solforosa e senza nessun tipo di coadiuvante o additivo.

"Credo molto nelle vecchie varietà autoctone sui vecchi vigneti, sostengo che il vino si fa in vigna e non in cantina, il mio obiettivo e´ quello di produrre un vino altamente digeribile nel rispetto e la salvaguardia del territorio" Davide Andreatta