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Senza solfiti aggiunti
Novità
Vino rosso

Admura ALB Vino Rosso

16,90 

Disponibile

IT - Piemonte 0.75L 14% Vol.

Carpeneto, Alessandria, Piemonte

vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio con 27 giorni di macerazione sulle bucce
affinamento: Prevalentemente in anfora di terracotta per 22 mesi.
temperatura di servizio: 16-18° C
ALLERGENI: solfiti

Admura è voce del dialetto carpenetese della seconda metà dell’ottocento, e significa “balocco”.

Freschezza, tannino e frutto. Un vino completo!

Raro e misterioso vitigno piemontese in cui si ritrovano: l’acidità selvaggia della Barbera, un tannino importante che ricorda il Nebbiolo (la varietà in questione fu creata infatti dal prof Dalmasso nel 1938 proprio da un incrocio dei due vitigni) ma sopratutto un frutto bellissimo e nitido.

Admura significa ” balocco/giocattolo ” nel dialetto locale. un giocattolo per adulti s’intende, con struttura solida, una sensazione in bocca di morbidezza data dall’annata e un bel grado alcolico e una bella acidità.

Admura, quindi giochiamo! Già buonissimo, ma un vino che secondo noi ha un bel potenziale d’invecchiamento.

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