Altomare 2019 Terre Siciliane IGT
32,90 €
Esaurito
IT - Sicilia 
0.75L 
13.5% Vol.
Marsala, Trapani.
“Altomare è la mia sintesi del Grillo dopo 17 vendemmie. Quattro vigneti che generano vini da quattro vinificazioni diverse, poi vanno insieme in un contenitore di legno da giugno a marzo e poi da marzo a ottobre in bottiglia.” Antonino Barraco
Dal produttore
Barraco
Un saliscendi di emozioni, un vino infinito.
“A poco a poco mi sto liberando di alcune costruzioni importanti che ho fatto: il vino perfetto non esiste. Da ogni vigna ho sempre creato un vino per esaltare il luogo e il suo terroir. Come si fa con le persone, da sole o in gruppo agiscono diversamente.
Mi sono sempre sentito come un pugile con un braccio legato per una questione ideologica ma a me interessa esaltare il vino lavorando e Altomare è la mia sintesi del Grillo dopo 17 vendemmie.” Fermarsi mai evolversi sempre, sembra questo lo spirito che anima Antonino e la decisione di uscire dai “suoi” schemi andando a creare un vino che è il Grillo in tutte le sue sfaccettature. L’unica materia fissa è proprio il vitigno, tutto il resto diventa una variabile: vigneto, terreno, vinificazione, a creare un vino che definire unico è addirittura riduttivo.
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