Senza solfiti aggiunti
Certificato biologico
Novità
Scelto da noi
Vino bianco macerato
Produttore:Perego & Perego

Amber Demon R. 2021 Provincia di Pavia IGT

16,90 

Disponibile

IT - Lombardia 0.75L 14.5% Vol.

Rovescala, Pavia

vitigni: Riesling
vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio, macerazione di 10 giorni
affinamento: in acciaio per 6 mesi e almeno 2 mesi di bottiglia
temperatura di servizio: 12-14° C
ALLERGENI: solfiti

Nella pura tradizione dell’Oltrepo’ Pavese un uvaggio di 50% Riesling Renano e 50% Riesling Italico. Bianco macerato dal gran carattere, è un vino particolarmente goloso e maturo. Le uve vengono raccolte a cavallo tra settembre ed ottobre con un buon grado di maturazione degli acini e un’aromaticità evoluta che grazie ad una macerazione di circa 10 giorni, viene trasferita al vino.

Il risultato è una beva materica e profumata, in cui il corpo non inchioda mai la scorrevolezza del sorso ma anzi la rilancia con piglio deciso. Vino veramente interessante, novità assoluta per Rollingwine!

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