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VENDEMMIA10
Vino bianco macerato

Ametistas 2019 Grechetto Umbria IGP

18,50 

Disponibile

IT - Umbria 0.75L 13.5% Vol.

Torgiano, Perugia.

vitigni: Grechetto
vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni senza controllo della temperatura con macerazione di 3/5 giorni
affinamento: sulle fecce fini per 9-10 mesi
temperatura di servizio: 12-14° C
ALLERGENI: solfiti

Grechetto in purezza proveniente da vecchie vigne a palmetta impiantate tra il 1970 e il 1975.  Vendemmia delle uve per metà nella prima settimana di settembre e per metà a fine mese. Le uve raccolte a settembre vengono pressate su torchio verticale di legno a grappolo intero, mentre le uve raccolte ad ottobre vengono diraspate e macerate sulle bucce per 3-5 giorni. Il risultato è un vino dal colore giallo dorato, di grande intensità con profumi che richiamano l’arancia candita, il mango, miele e macchia mediterranea. Meraviglioso

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