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VENDEMMIA10
Senza solfiti aggiunti
Novità
Scelto da noi
Vino bianco macerato
Produttore:Cantina Giara

Amphora Viva 2020 Puglia Bianco IGP

18,90 

Disponibile

IT - Puglia 0.75L 12.5% Vol.

Adelfia, Bari

vitigni: Greco, Malvasia, Moscato, Verdeca
vinificazione: I grappoli vengono diraspati e messi a fermentare spontaneamente in contenitori di acciaio. Il periodo di fermentazione e macerazione è di circa 6/9 giorni a temperatura non controllata
affinamento: in anfora di terracotta
temperatura di servizio: 12-14° C
ALLERGENI: solfiti

Si continua a sperimentare in terra di Puglia.

Cantina Giara si conferma all’avanguardia nel cercare linguaggio nuovo per raccontare l’enologia locale. Non si cerca solo il grado e nemmeno l’espressione esasperata del frutto. L’obbiettivo è far esprimere queste uve attraverso una metrica più elegante ed identitaria.

Macerazione breve e affinamento in anfora, blend particolare in cui la parte del Moscato gioca un ruolo importante! Vino vivo e saporito.

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