Bianco Macerato 2016 Ajola

€.20.25 €.22.50

Produttore: Ajola

Regione: Umbria

Vitigno: Procanico

Gradazione: 12,5% vol

Formato:  0,75L

Vinificazione: fermentazione spontanea con lunga macerazione sulle bucce.  

Affinamento: in botti di castagno per 8 mesi. Imbottigliato ad agosto senza nessuna aggiunta di solforosa. 

Temperatura di servizio: 15° C

Ajola

L´azienda agricola Ajola si trova a Sugano, al confine tra Lazio ed Umbria, tra il Lago di Bolsena e Orvieto. I suoli sono di origine vulcanica, franco-sabbiosa (a pochi chilometri c´č un vulcano attivo).

Vengono coltivati circa due ettari di vigneto, con l´obiettivo di produrre vini veri, sinceri e beverini, come sono sempre stati i vini contadini che erano sulle tavole di chi lavorava la terra.

Nessun tipo di coadiuvante e additivo viene usato in cantina e i vini vanno in bottiglia senza solforosa aggiunta.

Ajola č bellissima realtā di cui č impossibile non innamorarsi