Bianco di Montale Muntà 2011 (in macerazione e ossidazione) Andrea Tirelli

€.15.90

Produttore: Andrea Tirelli

Regione: Piemonte

Vitigno: Cortese

Gradazione: 13% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: breve macerazione prefermentativa sulle bucce per per 48 ore.  Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e successiva ossidazione per 30 giorni.

Affinamento: in botte di cemento sulle fecce fini. Illimpidimento naturale per decantazione e nessuna filtrazione. Riposa almeno 6 mesi in bottiglia.

Temperatura di servizio: 15° C

Numero di bottiglie prodotte: 1638

Abbinamenti consigliati: aperitivi, risotti, piatti a base di pesce di lago o baccalà, carni rosse, formaggi erborinati e stagionati

Disponibilità immediata: 0 pz.

Andrea Tirelli

Andrea Tirelli è un giovane vignaiolo custode di 4 ettari di vigna sulle colline del Tortonese. L´obiettivo che si prefigge è quello di interpretare la Natura e quello che lei ci offre, per raggiungere un prodotto di qualità, salubre, genuino ed accessibile a tutti. Lavora con metodo biodinamico ed in cantina vinifica in naturale.