Vulp 2018 Cascina Gasparda

€.13.90

Produttore: Cascina Gasparda

Regione: Piemonte

Vitigno: Cortese 95%, Moscato 5%

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di 5 giorni. Dopo sfecciatura decantazione statica fino all´imbottigliamento. Nessuna chiarifica e nessuna filtrazione

Affinamento: in vetroresina 

Temperatura di servizio: 12-14° C

Bottiglie Prodotte: 500

Cascina Gasparda

Cascina Gasparda è un´azienda agricola a conduzione familiare in conversione biologica che si estende su circa 7 ha di cui 5,5 interamente vitati.

La vendemmia avviene rigorosamente a mano.
In cantina non è presente nessun controllo delle temperature, i vini non vengono filtrati e l´impiego di SO2 è minimo.
Il mosto, derivato da torchiatura delle vinacce a fine macerazione, non viene unito alle masse.