Modus Bibendi Bianco Macerato 2017 Elios

€.20.60 €.22.90

Produttore: Elios -Best Of Sicily

Regione: Sicilia

Uvaggio: Grillo, Catarratto, Zibibbo

Gradazione: 13% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: fermentazione spontanea in vasche di acciaio con macerazione sulle bucce per 20 giorni

Affinamento: in acciaio

SO2: 40mg/L

Temperatura di servizio: 14° C

Colore Orange, naso che ricorda la frutta candita, l´albicocca, la scroza d´arancia. Una bella acidità che dona freschezza e beva. 

Elios - Best Of Sicily

“Elios” nasce dalla passione di due giovani fratelli siciliani, Nicola e Roberto Adamo, che innamorati della loro terra e delle sue ricchezze enogastronomiche, decidono di prendere per mano l’azienda agricola di famiglia per svilupparne le potenzialità ed innovarne i processi produttivi.
Riprendendo il lavoro già avviato dal padre insegnante di inglese che, dopo essere andato in pensione, decise di dedicarsi alla commercializzazione di prodotti tipici siciliani di piccoli produttori, scelgono di produrre e commerciallizzare solo prodotti della loro tenuta.
Nel 2015 con il loro amico enologo Guido Grillo sposano il progetto di produrre un “Vino Naturale”.

La tenuta consta di circa 15 ettari (vigneto ed uliveto), coltivati in regime di agricoltura biologica certificata e di un apiario.
La produzione di un olio extra vergine di oliva biologico, di due vini naturali bio e di un delicato miele millefiori, è la prova tangibile della loro passione e dedizione