Fontanasanta Nosiola in Anfora 2017 Elisabetta Foradori

€.27.90

Produttore: Elisabetta Foradori

Regione: Trentino Alto Adige

Uvaggio: Nosiola

Gradazione: 11% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: in anfora, con macerazione sulle bucce per 8 mesi

Temperatura di servizio: circa 15° C

Abbinamenti consigliati: pesce, risotti ai frutti di mare, pescato, carni bianche 

Bottiglie Prodotte: 8.000

Disponibilità immediata: 0 pz.

Elisabetta Foradori

Elisabetta terminati gli studi enologici alla scuola di San Michele all´Adige nel 1984 affronta la sua prima vendemmia. Ha sempre sentito dentro di sé l´´esigenza di stare dentro la natura, fonte di energia e luogo di quiete. Dal 2002 inizia a lavorare con metodi biodinamici. Ha cominciato a favorire la biodiversità piantando siepi intorno alle vigne e vecchie varietà di frutta, cercando di reintrodurre animali. Ad oggi coltiva circa 28 ettari di vigna (75% Teroldego, 15 % Manzoni Bianco, 5% Nosiola e il 5% a Pinot Grigio) per produrre in media 160.000 bottiglie. L´azienda è certificata Demeter e ICEA dal 2009. Nel 2010 insieme ad altri 9 vignaioli trentini ( tra cui Eugenio Rosi, Alessandro Fanti ed Elisabetta Dalzocchio) fonda il consorzio dei Dolomitici, Liberi Viticoltori Trentini.