Quinto Quarto Sauvignon 2014 Franco Terpin

€.14.90

Produttore: Franco Terpin

Regione: Friuli Venezia Giulia

Vitigno: Sauvignon

Gradazione: 13,5% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione di 8 giorni

Affinamento: in botte per un anno, un altro anno in acciaio

Temperatura di servizio: 12-14° C

Disponibilità immediata: 2 pz.

Franco Terpin

Sul confine con la Slovenia, a San Floriano del Collio, Franco coltiva con amore i suoi 10 ettari in modo del tutto naturale. Il terreno č composto da una roccia calcareo argillosa friabile chiamata ponka, derivata dalla marna arenaria. Ii vini gli somigliano, per struttura e carattere: č un contadino statuario e forte, orgoglioso delle sue origini, laborioso e rigoroso, ma sempre aperto al dialogo e allo scherzo.
I vitigni pių caratteristici sono la Ribolla Gialla, il Tocai Friulano (da lui rinominato Jakot), il Pinot Grigio, integrati da Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon.Vinifica tutti i vini a bacca bianca con qualche giorno di contatto con le bucce per estrarre maggiori profumi e dare una struttura pių complessa ai vini. Ne ricava tre linee da differenti selezioni in vigna, la migliore prende il nome dalla zona in cui si trova il vigneto: il Sialis, 3 ettari vitati circondati dal bosco, sul versante sud del monte Calvario. Gli altri vigneti si trovano vicino alla casa-cantina e danno vita al Quinto Quarto, il vino base, e alle selezioni dei diversi vitigni vinificati ed imbottigliati separatamente.