Ambarabā 2016 Frizzante sui Lieviti Volcanalia

€.14.50

Produttore: Volcanalia

Regione: Veneto

Uvaggio: Garganega

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione del mosto fiore in acciaio con lieviti indigeni, senza controllo della temperatura e aggiunta di solforosa.

Affinamento: in vasche di cemento, imbottigliamento con mosto di recioto di uve appassite della stessa annata

Temperatura di servizio: 10-12° C

Abbinamenti Gastronomici: piatti della tradizione veneta, dagli insaccati alle zuppe, dalle carni bianche al pesce

Numero di bottiglie prodotte: 6.408

Volcanalia

L´azienda nasce nel 2014 a Gambellara, in provincia di Vicenza, per mano di Rossella Mastrotto.
L´amore e il rispetto per la natura conduce il lavoro dell´azienda, sempre a stretto contatto con la madre Terra osservando i principi della biodinamica dalla vigna alla bottiglia.
Ad vengono prodotti vini frizzanti naturali 100% da uva garganega da vigne vecchie esposte a sud sud/est sulle colline a 300 m. S.l.m. su 3 ettari di terreno vulcanico e un vino fermo.
Volcanalia era la festa che i romani dedicavano ogni 23 Agosto al Dio Vulcani, in conclusione dei raccolti.