Nuvole in Maremma 2019 I Nove Filari

€.13.90

Produttore: I Nove Filari

Regione: Toscana

Vitigni: Malvasia 50% Trebbiano 50%

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: fermentazione spontanea in vasca di acciaio, con macerazione di 15 giorni

Affinamento: in vasca di acciaio per 6 mesi. 

Temperatura di servizio: 10-14° C

Bottiglie Prodotte: 800

"Le nuvole come viaggiatori instacabili, come seminatori di ogni seme, portano alla vite l´acqua e la vita"

Disponibilità immediata: 1 pz.

I Nove Filari

L´azienda agricola I Nove Filari è una giovane azienda famigliare situata nel territorio di Campagnatico, in provincia di Grosseto, nel cuore della Maremma toscana con il suo paesaggio selvaggio e rurale. La collina si trova su un terreno argilloso calcareo con orientamento sud ovest.

La viticoltura viene praticata. senza utilizzo di sostanze di sintesi e si cerca di rafforzare la resistenza naturale delle piante.
Vengono applicati metodi che permettono di mantenere l’equilibrio ottimale della complessa biodiversità indispensabile per lo sviluppo e la salute del vigneto. Permecaltura e biodinamica.

Le fermentazioni avvengono in maniera completamente naturale e spontanea con solo lieviti presenti naturalmente sulle uve e senza alcuna aggiunta di solfiti o di altre sostanze.

Vini molto interessanti dei quali sentiremo parlare in futuro