Lunatica 2017 Il Torchio

€.17.90

Produttore: Il Torchio

Regione: Liguria

Vitigno: Vermentino

Gradazione: 13,5% vol

Formato:0,75L

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni; macerazione di 8 giorni a cappello aperto, varie follature.

Affinamento: sulle fecce fini per 6 mesi in contenitore di acciaio da 10 q.

Tempeatura di servizio: 10-12°C

Il Torchio

Dodici ettari di vigneti tutti vicini che partono dal basso, fino ad arrivare a metà collina, ai piedi del paese di Castelnuovo Magra (Sp).

La cantina apparteneva a Giorgio Tendola, nonno degli attuali giovanissimi proprietari Gilda (30 anni) ed Edoardo Musetti (21). Dopo la sua morte, tre anni fa, i due fratelli hanno deciso di ritirarla e di andare avanti a produrre vino. Si sono letteralmente tirati su le maniche e divisi i compiti: Gilda, una laurea in giurisprudenza, responsabile dalle parte commerciale ed amministrativa, mentre Edo, così come è chiamato in famiglia, si occupa della produzione, coadiuvato dallo zio Claudio Musetti e da Alessandro Chesi.