le3 Insolente

€.23.90

Produttore: Insolente Wine

Regione: Veneto

Vitigno: Garganega

Gradazione: 11% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: diraspatura dei grappoli e piagiatura soffice con pressa pneumatica a 0,8bar, decantazione statica prima della fermentazione spontanea di 10 giorni in macerazione sulle bucce per altri 3 giorni a termperatura ambiente in vasche di cemento. Svinatura e sosta sulle fecce fini sino a gennaio.

Affinamento: in botti di rovere fino a dicembre

Temperatura di servizio: 14-15° C

Bottiglie prodotte: 600

SO2 Totale: 12 mg/l

Insolente Vini

Un vino insolente è solo il frutto di un’idea insolente, insolente è un progetto famigliare che trae le sue origini da lontano, dalla nostra passione per la vita, la comunità, la natura, il territorio, e così il vino ne è solo una naturale conseguenza