Chat Zen 2013 La Sorga

€.23.90

Produttore: La Sorga

Paese: Francia

Regione: Languedoc-Roussilon

Uvaggio: Sauvignon Blanc 50%, Mauzac Jaune 30%, Chasan 20%

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: fermentazione spontanea a grappoli interi e macerazione di due mesi, tranne per il mauzac che è pressato direttamente. 

Affinamento: in vecchie botti scolme per due anni. Nessuna filtrazione, nessuna chiarifica, nè aggiunta di solforosa.

Temperatura di servizio: 15° C

La Sorga

"W LA SORGA!!!" intonarono all´unisono le falangi vinnaturiste fieramente lanciate alla pugna contro le plastificate ed empie orde del "discretamente trasparente e giallopaglierino". Al grido di "FRENCH WINE IS NOT DEAD" arriva su Rolling Wine Antony Tortul di La Sorga, vigneron itinerante del Languedoc dal demiurgico tocco magico-vinnaturista. Macerazioni esoteriche, vitigni iperborei e tanta ma tanta goduriosa ciccia e trascendente bevibilità. Qualunque cosa tocchi diventa una supernova di potenza vinoverista da non lasciarsi scappare: dalle macerazioni elfiche di Mauzac del LA SORGA BLANC 2015 alla cosmica mineralità del FRENCH WINE IS NOT DEAD 2014; dalla sublime potenza tribale del LA SORGA AFRICA 2014 alla mistica e luminosa bucciosità eno-taoista dello strabiliante LE CHAT ZEN 2013. Oh adepti SORGOFILI accorrete e affrettatevi che queste bocce tendono a finire con la saettante rapidità con cui Sgarbi dice CAPRA!