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Bianco Uovo La Villana
Produttore: La Villana
Regione: Lazio
Vitigno: Procanico (da vecchie vigne)
Gradazione: 11,5% vol
Formato: 0,75L
Vinificazione: fermentazione spontanea con una settimana d macerazione in vetroresina
Affinamento: in uovo di cemento grezzo per 12 mesi. Imbottigliato senza aggiunta di solforosa.
Temperatura di servizio: 12-14° C
La Villana
La Villana nasce nel 2016, tre anni dopo che Joy Kull lascia il suo lavoro a New York per venire in Italia ad imparare la coltivazione della vite.
Joy si stabilisce sulle colline di Gradoli, sul Lago di Bolsena, si innamora della zona e poco dopo decide di restarvi definitivamente.
L’azienda ha 10ha, di cui in circa 3ha saranno piantati con vitigni autoctoni nei prossimi tre anni. In più, ha circa due ettari di vigne vecchie sparse nella campagna di Gradoli.
Vini spettacolari, autentici, che rispecchiano in tutto e per tutto l´idea di vino di Joy.
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