La Cabane de Jeanne 2016 Les Bories Jefferies

€.20.60 €.22.90

Produttore: Les Bories Jefferies

Paese: Francia

Regione: Languedoc-Roussillon

Vitigni: Marsanne 30%, Terret Blanc e gris (30%), Grenache Blanc (30%), Grenache Gris (10%)

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75L

Vinicazione: la marsanne è stata vinificata a grappolo intero con follature e macerazione di 9 giorni. pressatura diretta per tutte le altre uve.

Affinamento: sur lies per 11 mesi in cuve inox. Vino senza solforosa aggiunta. 

Temperatura di servizio: 12-14° C

Les Bories Jefferies

Joseph Jefferies, nato e cresciuto in Inghilterra, comincia la sua avventura di vigneron nel 2003 dopo essere arrivato casualmente nel Languedoc per ristrutturare una casa dove trasferirsi insieme alla moglie Amandine.

Nel villaggio di Caux impara a fare vino da autodidatta. Dopo i primi anni e le prime sperimentazioni è influenzato da Bernard Bellahsen (Domaine de Fontedicto) e da un secondo produttore della zona, Rémi Poujol, e decide di lavorare nella maniera meno invasiva possibile. Descrive i suoi vini come “fatti in casa”, per rimarcare la loro attitudine a essere consumati nella quotidianità. I suoi vini si distinguono per mineralità, eleganza, schiettezza e facilità di beva.