Tristo 2015 Vino Bianco Cantina Marco Merli

€.23.90

Produttore: Cantina Marco Merli

Regione: Umbria

Uvaggio: Trebbiano Toscano

Gradazione: 13% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: vinificato in vasca di cemento con circa un mese di macerazione sulle bucce

Temperatura di servizio: 14° C

Marco Merli

L’azienda, nata nel 2002 è situata a Casa del Diavolo, in un contesto paesaggistico leggermente collinare e tipicamente umbro e interamente gestita da Marco e suo padre.
Le uve vengono esclusivamente lavorate da Marco in cantina, dove si prediligono fermentazioni con lieviti indigeni e dove le poche tecnologie adoperate si trovano “fuori e non dentro il vino”. Per rendere giustizia a quanto detto il frutto deve essere piu’ sano possibile, ecco perché le rare concimazioni vengono effettuate solamente con letame animale e sovesci erborei, i trattamenti di primavera/estate solo con rame e zolfo, in oltre si cerca di instaurare una “possibile” convivenza tra erbe infestanti e viti, senza ricorrere a diserbanti chimici. In sostanza la parola d’ordine è “natura”