Rkatsiteli 2016 Pheasant´s Tears

€.21.90

Produttore: Pheasant´s Tears

Paese: Georgia

Vitigno: Rkatsiteli

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: fermentazione spontanea in anfora con lunghe macerazioni.

Temperatura di servizio: 15° C

Disponibilità immediata: 2 pz.

Pheasant´s Tears

Pheasant’s Tears è stata fondata da John Wurdeman, un artista dagli Stati Uniti, e Gela Natalishvili, un vigneron dalla Georgia nel 2006.
Hanno vari appezzamenti di terreno in diversi terroir della Georgia, usano solo Qvevri sia per la fermentazione e l’affinamento.
Le viti sono coltivate secondo principi biologici, e nulla viene aggiunto in cantina, tranne un minimo di SO2 in alcuni casi.
L’azienda è concentrata sulla riscoperta di alcuni vitigni rari, che sono stati quasi persi, coś come una vasta gamma di stili divini georgiani che spostano da una regione all’altra. La cantina principale si trova a Tibaani, Kakheti nella parte orientale del Georgia.