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GT 2018 Pranzegg
Produttore: Pranzegg
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigno: Gewurztraminer
Gradazione: 11,5% vol
Formato: 0,75L
Vinificazione: in tonnaux aperti di castagno per 12 giorni. Fermentazione spontanea con bucce e raspi
Affinamento: sulle fecce fini in Tonneaux di castagno
Temperatura di servizio: 15° C
Bottiglie Prodotte: 800 circa
Disponibilità immediata: 2 pz.
Pranzegg
Weingut Pranzegg si trova a Campiglio, in provincia di Bolzano. Acquistato nel 1997 da Martin Gojer lŽazienda è passata nel 2010 dal conferire le uve per la cooperativa di zona allŽimbottigliamento e alla produzione di vini propri.
Fermentazioni spontanee, lunghe permanenze sulle fecce, nessuna chiarifica, ne filtrazione e dosi minime di solforosa sono le basi per la lavorazione in azienda.In questo modo e con tanta pazienza e sensibilità lŽuva viene trasformata in vino.
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