Bastard of Grapes MMXVIII Quantum Winery

€.21.90

Produttore: Quantum Winery

Paese: Austria

Vitigni: Gruner Veltliner

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: fermentazione spontanea in acciao

Affinamento: in barriques usate. 

Temperatura di servizio: 12-14° C

Quantum Winery

Quantum Winery è una giovane cantina austriaca creata da Florian Schuhmann, con lo scopo di produrre vini naturali che rappresentino non solo i differenti varietali e terroir ma soprattutto la potente impronta della natura nella viticoltura.

La cantina prende il nome dalla decisione di Florian di lavorare solo con due ettari per preservare il controllo di tutto: esattamente un quantum. Su questi soli due ettari con viti di età compresa tra 35 e 60 anni, fa esperimenti meravigliosi, che danno vita a vini naturali schietti e punk!

Florian è ragazzo tranquillo e riservato, ma i suoi vini si riconoscono facilmente per lo stile e per le bellissime etichette. Graffiti di Banksy, schizzi pazzi, citazioni di Nirvana, Sex Pistols tutto ciò che ha vissuto a pieno un ragazzo nato negli anni 80. . Grunge, punk e garage rock,. Vini che non potevano mancare nella selezioen di Rolling Wine.