Pinot Grigio 2014 Santa Valeria

€.16.90

Produttore: Santa Valeria

Regione: Friuli Venezia Giulia

Vitigno:  Pinot Grigio

Gradazione: 13% vol

Formato:  0,75L

Vinificazione: fermentazione spontanea in grandi botti di rovere di Slavonia con 8 giorni di macerazione

Affinamento: 12 mesi in acciaio,  e in bottiglia per un anno.  

Temperatura di servizio: 15° C

"Un Pinot Grigio meraviglioso, intrigante, ottima struttura con un leggero tannino. Pura poesia"

Santa Valeria

L’azienda Santa Valeria nasce dall’unione tra Lara Kovic e Paolo Sabatini che condividono sin da subito la passione per il vino. Nel 2007 decidono di trasferirsi a San Floriano del Collio, trovando una piccola e vecchia azienda agricola da ristrutturare.
Da lì nasce Santa Valeria grazie anche all’aiuto del mitico vignaiolo "filosofo" Franco Terpin con cui condividono il pensiero centrale di coniugare il ruolo antico e fondamentale del contadino nella cura dei vigneti, supportato da metodologie moderne e innovative per processare l’uva ed il vino.

Ne escono fuori vini stupendi, vivi e cangianti che rispecchiano in pieno il difficile ma generosissimo terroir da cui nascono.