SETE Tropicale 2017

€.15.90

Produttore: SETE

Regione: Lazio (comune di Maenza, Località Casacotta -  Suolo calcareo- argilloso)

Uvaggio: 70% Ottonese, 20% Trebbiano, 10% Moscato

Gradazione: 11,5% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: pigiatura soffice coi piedi, subito dopo pressatura diretta con torchio meccanico.

Affinamento: in vetroresina per 8 mesi sulle fecce fini

Bottiglie Prodotte: 1824

Disponibilità immediata: 0 pz.

SETE

SETE è un progetto di valorizzazione di vitigni autoctoni tramite il recupero di vigneti locali. Nasce nel 2013 con l´obiettivo di realizzare vini di territorio e placare la sete di cambiamento di chi crede nella possibilità di una rinascita dell´essere umano tramite il ritrovamento di un equilibrio vitale nel rapporto con la natura e nelle relazioni e gli scambi tra le diverse comunità locali.

Lo scambio intergenerazionale di saperi, la condivisione delle conoscenze, la valorizzazione del territorio, il recupero e la salvaguardia di vecchi vigneti in difficoltà, la sperimentazione e la scoperta di nuovi sapori e metodi, la preservazione della biodiversità. Siamo convinti che l´agricoltura naturale sia uno strumento di cambiamento e di rinascita delle coscienze. Vogliamo coltivare la terra in armonia con la natura e raccontare con i suoi vini i luoghi dove siamo nati e cresciuti e dove abbiamo deciso di restare.

Priverno, 100 km a sud di Roma, a metà tra Napoli e la capitale, a ridosso dei monti Lepini, tra l’agro pontino e la ciociaria, a pochi chilometri dal parco nazionale del Circeo. Siamo nella valle del fiume Amaseno, terra di broccoletti spadoni e chiacchietegli, di carciofi, olive Itrana e allevamenti bufalini. In disparte, nascoste e dimenticate, le vigne, quelle che resistono. Con il crollo dell’economia agricola, tanti vigneti sono stati espiantati o abbandonati. Rimangono, preziose, piccole particelle di Ottonese, Moscato, Cesanese.