LŽOr Du Mont 2016 vinTage

€.26.90

Produttore: VinTage

Regione: Valle D´Aosta

Vitigno: Prié Blanc

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: fermentazione spontanea con 48h di macerazione sulle bucce.

Affinamento: 12 mesi in barrique da 300l, di cui 10 mesi a botte scolma. Successivamente 3 mesi in acciaio per decantazione e 6 mesi in bottiglia. 

Temperatura di servizio: 10-12° C

Curiosità: l´etichetta, è un quadro creato dall´artista Sofia Cossard, in cui il priè blanc, coltivato ai peidi del Mnte Bianco, viene immaginato come oro che nasce dal Monte

vinTage

vinTage nasce nel 2016 con lŽidea di recuperare vigneti abbandonati e di lavorare sia la vigna che poi il vino in maniera molto semplice, come i contadini di una volta, ma allo stesso tempo la voglia di sperimentare vinificazioni alternative anche non tipicamente locali, ma su uve autoctone.

In vigna trattamenti che vanno ben oltre il biologico, rispettando la natura e lŽambiente.
In cantina nessun utilizzo di chimica se non pochissima solforosa solo pre imbottigliamento.

LŽazienda si sviluppa in 3 zone, la cantina è a St. Christophe paese limitrofo della città di Aosta,
mentre le vigne sono ad Aymavilles (primo paese che porta nella valle del Gran Paradiso verso Cogne)
e Chambave (scendendo verso la bassa valle)