Onda Anomala 2016 Controvento

€.15.90

Produttore: Controvento

Regione: Abruzzo

Vitigno: Montepulciano

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: fermentazione spontenea in acciao, con due giorni di macerazione

Affinamento: in vasca scolma di acciaio per 30 mesi. Senza Solfiti Aggiunti. 

Temperatura di servizio: 16-18° C

Controvento

Controvento è Vincenzo Di Meo, un piccolo produttore di vino dell Abruzzo.

L’azienda ha un estensione di poco più di 5 ettari ed è situata all’interno dell’area protetta SIC Fosso delle Farfalle nel comune di Rocca San Giovanni. I vigneti hanno un età che va da 23 a 21 anni, la parte più nuova di circa un ettaro ha 5 anni. I vitigni sono maggiormente montepulciano e trebbiano ma sono presenti anche fiano, passerina malvasia e cabernet.
L’ azienda è certificata bio e in cantina non viene usato nessun tipo di additivo o coadiuvante, e in nessun vino vi è aggiunta di solfiti.