Il Brutto Anatroccolo Il Torchio

€.18.90

Produttore: Il Torchio

Regione: Liguria

Vitigno: Sangiovese

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: fermentazione spontanea con due giorni di macerazione in legno, in barrique aperte. Torchiato manualmente e rimesso nelle proprie barriques in affinamento per 4/5 mesi.

Temperatura di servizio: 14-16° C

Bottiglie Prodotte: 500

SO2 Totale: 18 mg/L

Il Torchio

Dodici ettari di vigneti tutti vicini che partono dal basso, fino ad arrivare a metà collina, ai piedi del paese di Castelnuovo Magra (Sp).

La cantina apparteneva a Giorgio Tendola, nonno degli attuali giovanissimi proprietari Gilda (30 anni) ed Edoardo Musetti (21). Dopo la sua morte, tre anni fa, i due fratelli hanno deciso di ritirarla e di andare avanti a produrre vino. Si sono letteralmente tirati su le maniche e divisi i compiti: Gilda, una laurea in giurisprudenza, responsabile dalle parte commerciale ed amministrativa, mentre Edo, così come è chiamato in famiglia, si occupa della produzione, coadiuvato dallo zio Claudio Musetti e da Alessandro Chesi.