Da Nord Barbera del Monferrato D.O.C. 2016 Cascina Gasparda

€.14.90

Produttore: Cascina Gasparda

Regione: Piemonte

Vitigno: Barbera 

Gradazione: 14% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: fermentazione in cemento senza controllo della temperatura. Macerazione di 60 giorni

Affinamento: in vetroresina e dopo in bottiglia

Cascina Gasparda

Cascina Gasparda è un´azienda agricola a conduzione familiare in conversione biologica che si estende su circa 7 ha di cui 5,5 interamente vitati.

La vendemmia avviene rigorosamente a mano.
In cantina non è presente nessun controllo delle temperature, i vini non vengono filtrati e l´impiego di SO2 è minimo.
Il mosto, derivato da torchiatura delle vinacce a fine macerazione, non viene unito alle masse.