Cirò Rosso Classico Superiore 2016 Cataldo Calabretta

€.12.90

Produttore: Cataldo Calabretta

Regione: Calabria

Vitigno: Gaglioppo

Gradazione: 14% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: raccolta delle uve a mano in cassetta. Macerazione sulle bucce per 2 settimane

Affinamento: in vasca di cemento per 10 mesi

Temperatura di servizio: 16-18°C

Disponibilità immediata: 0 pz.

Cataldo Calabretta

Cataldo viene da una famiglia di viticoltori da generazioni, e lo si capisce dall´amore che nutre per le vigne prima ancora che per il vino. A Cirò Marina, dove si trova l´azienda, ha ristrutturato insieme alle sorelle la vecchia cantina di famiglia ed ha recuperato le vasche di cemento, ottime per l´affinamento del Cirò. Non vengono utilizzati lieviti selezionati o attivanti di fermentazione, e vengono utilizzate dosi bassissime di solforosa