Puszta Libre 2017 Claus Preisinger

€.13.90

Produttore: Claus Preisinger

Paese: Austria

Regione: Burgenland

Vitigni: St Laurent e Zweigelt

Gradazione: 10,5% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: in macerazione carbonica

Affinamento: in botti grandi da 30 Hl 

Temperatura di servizio: 14-16° C

Omaggio al gusto del Beaujolais

Disponibilità immediata: 1 pz.

Claus Preisinger

Claus Preisinger vinifica per la prima volta nel 2000, a soli vent’anni. Nel 2009 costruisce una moderna cantina nel comune austriaco di Gols, nella regione vinicola del Burgenland, vicino al confine con Ungheria e Slovacchia. Oggi l’azienda conta 19 ettari frammentati su più di 60 diverse parcelle distribuite a nordest (dove prevalgono terreni scistosi calcarei) e a ovest (dove prevalgono terreni sciolti, sabbiosi e limosi) del lago Neusiedl. Alcuni dei suoi vini provengono dalla parcella Edelgraben, ma non gli è concesso riportarlo in etichetta, per la loro naturale torbidità. Claus ha deciso quindi di scrivere “ErDELuftGRAsundreBEN” che, oltre a contenere (in maiuscolo) il nome della parcella, forma le parole “terra, aria, erba e vite”. In vigna Claus impiega i princìpi dell’agricoltura biodinamica: dall’uso dei preparati, all’impiego di infusi omeopatici. In cantina trovano posto contenitori come anfore, legni piccoli e grandi; le uve delle singole parcelle si vinificano separatamente e sono eventualmente riassemblate.