Fattoria Le Masse è una piccola azienda a conduzione familiare nel Chianti Classico che si trova a Barberino Val D´Elsa. La passione per questo territorio ha dato vita ad un progetto che si base sulle pratiche e sui principi dell´agricoltura biodinamica non solo come metodo di coltivare e produrre prodotti buoni e vitali, ma anche come modo di vivere ponendosi come scopo principale quello di sostenere la terra ed entrare in profonda sintonia con essa.

Ogni fase di lavorazione è il più possibile manuale, dalla raccolta dell´uva fino alle follatura in cantina, senza l´utilizzo di pompe durante tutto il processo di fermentazione. Nella vinificazione non vengono usati solfiti, lieviti selezionati, enzimi o batteri e nessun tipo di additivo aromatico.

Il rispetto dei processi naturali di trasformazione assicura la nascita di un vino che è espressione vera e sincera del territorio.