Raboso ColFondo Frizzante 2015 Casa Belfi

€.10.90

Produttore: Casa Belfi

Regione: Veneto

Vitigno: Raboso

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: macerazione carbonica per un mese a grappolo intero, e successiva macerazione pellicolare di 15 giorni con lieviti indigeni. 

Affinamento: in acciaio, il vino viene imbottigliato fermo con residuo zuccherino. A primavera comincia la rifermentazione in bottiglia. 

Temperatura di servizio: 10-12° C

Disponibilità immediata: 1 pz.

Casa Belfi

Casa Belfi nasce dalla stretta collaborazione tra il produttore Albino Armani e l“enologo Maurizio Donadi che a San Polo di Piave (Treviso) hanno individuato il naturale teatro per questo ambizioso progetto di recupero delle storiche tradizioni enologiche trevigiane e di rivisitazione di antiche metodologie di produzione. E lo fanno all“insegna di una meticolosa artigianalitą, che non prevede l“uso di fitofarmaci sistemici nč chimica nč tecnologia. Coadiuvante sia nei trattamenti in vigna che nella vinificazione sono gli E.M. (Micro organismi effettivi): dei batteri che aiutano sia le piante che il vino ad avere il giusto equilibrio a livello microbiologico. Vengono utilizzati nei trattamenti in vigna sotto forma liquida e nel vino con capsule di ceramica contenenti il principio attivo