Brutal Rouge Matassa

€.34.90

Produttore: Matassa

Paese: Francia

Vitigni: Syrah e Musact

Gradazione: 10,5% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: fermentazione spontanea con 3 giorni di macerazione. Senza solfiti aggiunti. 

Temperatura di servizio: 14-16° C

Poco alcool ma tanta polpa e tanto succo,  in un Brutal spettacolare! 

Matassa

Tom Lubbe è un neozelandese cresciuto in Sud Africa, dove ha cominciato a produrre vino negli anni ‘90, prima di decidere che il posto giusto per i suoi “vini un po’ strani” era la Francia. Da dieci anni produce vino nella Côtes du Roussillon.

La tenuta è composta da 15 ettari, tutti coltivati in biodinamica. A parte una piccolissima dose di SO2 utilizzata dopo la fermentazione, i vini non vedono nessun tipo di coadiuvante o additivo enologico.