Olla Rouge 2018 Matassa

€.25.90

Produttore: Matassa - Tom Lubbe

Paese: Francia

Regione: Languedoc- Roussillon

Vitigni: Grenache Noir 70%, Grenache Gris 20%, Macabeu 10% 

Gradazione: 13,5% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: fermentazione a grappolo intero 

Affinamento: 8 mesi in serbatoi di cemento. Senza Solfiti Aggiunti. 

Temperatura di servizio: 16-18° C

Disponibilità immediata: 1 pz.

Matassa

Tom Lubbe è un neozelandese cresciuto in Sud Africa, dove ha cominciato a produrre vino negli anni ‘90, prima di decidere che il posto giusto per i suoi “vini un po’ strani” era la Francia. Da dieci anni produce vino nella Côtes du Roussillon.

La tenuta è composta da 15 ettari, tutti coltivati in biodinamica. A parte una piccolissima dose di SO2 utilizzata dopo la fermentazione, i vini non vedono nessun tipo di coadiuvante o additivo enologico.