Carbo Rosso 2018 Matita

€.17.90

Produttore: Matita

Regione: Abruzzo

Vitigno: Montepulciano

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: vinificato a grappolo intero in macerazione semicarbonica per tre settimane. Viene torchiato e finisce di fermentare molto lentamente . Sfecciato a fine fermentazione alcolica, travasato a dicembre. 

Affinamento: in acciaio per 5 mesi. Imbottigliato con la luna di marzo.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Matita

Matita è una giovane realtà abruzzese creata da Matias e Alessio. Questa è la loro “NON” STORIA.

"NON abbiamo una lunga storia legata al vino o all’agricoltura,
NON veniamo da generazioni di vignaioli,
NON abbiamo raccolto l’eredità di famiglia,
NON possediamo poderi ed ettari di terreno,
—ma —
Viviamo di PASSIONE per il VINO."

La nostra storia nasce su un campo in parquet di 15x18mt.
A quel tempo non sognavamo ettari, filari e macerazioni ma solo tiri da 3 che ci facessero sentire come Michael Jordan.
Siamo stati dapprima avversari, poi compagni di squadra fino a diventare amici. Col tempo abbiamo scoperto che oltre al basket ci univa un’altra passione: il vino.
Con percorsi enologici differenti, Matias un mancato enologo ed Alessio sommelier per hobby, nessuna tradizione familiare vitivinicola alle spalle, ma tante bevute, confronti e prove , abbiamo deciso di fare il nostro vino!