
Vino Rosso Leggero 2018 Pranzegg
Produttore: Pranzegg
Regione: Alto Adige
Uvaggio: Schiava 60%, Lagrein 20%, Merlot 20%
Gradazione: 11% vol
Formato: 0,75L
Vinificazione: vendemmia con uva matura, macerazione sulle bucce per 5/12 ore in pressa, fermentazione spontanea in acciaio inox
Affinamento: in vetroresina e in tonneaux usati
SO2 Totale: 22mg/L
Bottiglie Prodotte: 2700
Disponibilità immediata: 3 pz.

Pranzegg
Weingut Pranzegg si trova a Campiglio, in provincia di Bolzano. Acquistato nel 1997 da Martin Gojer lŽazienda è passata nel 2010 dal conferire le uve per la cooperativa di zona allŽimbottigliamento e alla produzione di vini propri.
Fermentazioni spontanee, lunghe permanenze sulle fecce, nessuna chiarifica, ne filtrazione e dosi minime di solforosa sono le basi per la lavorazione in azienda.In questo modo e con tanta pazienza e sensibilità lŽuva viene trasformata in vino.