La Torre Rosso 2017 Tiberi

€.13.90

Produttore: Tiberi

Regione: Umbria

Uvaggio: Gamay del Trasimeno, Canaiolo e Ciliegiolo

Gradazione: 13% vol

Formato: 0,75L

Vinificazione: raccolta a mano delle uve. Fermentazione spontanea in tini aperti con macerazione sulle bucce per 7 giorni con quotidiana rottura manuale del cappello. Due travasi di illimpidimento rispettando le fasi lunari.

Affinamento: in botti di acciaio e viene imbottigliato senza aggiunta di solforosa.

Disponibilità immediata: 2 pz.

Tiberi

La famiglia Tiberi da quattro generazioni vive della coltivazione della terra e si tramanda l’arte di produrre vino. Oggi sono tre le generazioni impegnate nella produzione, Cesare Tiberi, il figlio Piero e il nipote Federico.

I tre ettari di vigneto si trovano a Montepetriolo, una piccola frazione collinare vicino Perugia a circa 350 m slm. L’orientamento a sud ovest del terreno consente ai vigneti di godere di un ampia esposizione solare e buona ventilazione. La composizione del terreno ricca di scheletro, garantisce un buon drenaggio. Molti i vitigni coltivati tra cui, Gamay del Perugino, Canaiolo, Ciligiolo, Grechetto, Moscato, Malvasia e Trebbiano.

La lunga esperienza della famiglia Tiberi nella cura dei vigneti e del lavoro in cantina ha fatto si che il rispetto della tradizione e della natura siano il vero segreto di un buon vino. Vengono assecondati i suoi tempi e viene lasciato che tutto il lavoro sia scandito dalla luna e dalle stagioni.