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Senza solfiti aggiunti
Vino rosso
Produttore:Andrea Calek

Babiole 2019

14,90 

Disponibile

Francia 0.75L 12.5% Vol.

Alba la Romaine, Cote du Rhone

vitigni: Grenache, Syrah
vinificazione: Macerazione carbonica per circa 18 giorni. Senza solfiti aggiunti.
temperatura di servizio: 16-18° C

Vino vivo e vegeto, divertente che stuzzica la dimensione emotiva e solletica le fantasie.

Miscela perfetta tra Grenache e Syrah

Babiole letteralmente significa: ninnolo, trastullo per bimbi, cosa di poco conto.
Penso che Andrea volesse con questo nome indicarne, una caratteristica importante, poichè vino di poco conto non è, ovvero la semplicità di beva e la croccantezza che esprime in bocca: 18 giorni di macerazione carbonica donano pungenza, aromi di frutta rossa, succo di ciliegia, spezie grintose e balsamicità quasi mentolata che dona un sapore elettrico! È una miscela perfetta di Grenache e Syrah. Sebbene abbia tannini ben presenti è leggero e scattante, chiude con un bel po ‘di spezie e bacche nere a dare la scossa finale!

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