Barba Vino Rosso

“Il “Barba” dalle nostre parti è lo zio, il saggio, colui che ne sa”

Vino frutto di un uvaggio tipico delle colline saluzzesi: 50% B. e 50% C., vitigno tipico delle Colline Saluzzesi, in zona chiamato anche Nebbiolo di Dronero, ma che in realtà col nebbiolo non ha proprio niente a che fare.

Vino franco di gran beva, ottenuto da piante con più di 50 anni di età. Le uve hanno epoche di maturazione differenti: il C. è tardivo, ma storicamente vengono vendemmiati insieme e i ragazzi hanno voluto mantenere questa pratica tradizionale.

Grande equilibrio gustativo tra freschezza e corpo, acidità e tannino, frutto e note vegetali. Vino poliedrico e semplice, adatto per ogni appuntamento.