Vino bianco macerato

Bianco Tempo 2020 Beneventano IGT

15,90 

Disponibile

IT - Campania 0.75L 12% Vol.

Castelvenere, Benevento, Campania

vitigni: Cerreto, Falanghina, Grieco
vinificazione: Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di una settimana
affinamento: In botti di castagno ed acacia fatti con legni locali.
temperatura di servizio: 12-14° C
ALLERGENI: solfiti

Vinificato con uve autoctone di 40% Grieco, 40% Cerreto, 20% Falanghina. Macerazione di 8 giorni sulle bucce e affinamento post fermentativo in botti di ciliegio e castagno del luogo.

Come tutti i vini di Raffaele il passaggio in legno è necessario per definire ancor meglio il vino nella sua componente materica e di territorio. Un legno che non è mai invasivo ma giocato tutto al servizio di una beva snella e appagante.

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