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Vino bianco
Produttore:Sarnin Berrux

Bourgogne Blanc 2016 Bourgogne AOC

34,90 

Disponibile

Mondo 0.75L 12% Vol.

Beaune, Saint Romain.

vitigni: Chardonnay
vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
affinamento: In vecchie pièces di rovere per 12 mesi, un solo travaso prima dell’imbottigliamento.
temperatura di servizio: 12-14° C
ALLERGENI: solfiti

Chardonnay fresco e setoso, proveniente da uno dei terroir più vocati della Côte d’Or. Finalmente un Borgogna che fa volare senza svenarsi! Arrivederci e tanti saluti.

Uno Chardonnay "Avant-garde".

Bourgogne appelation régionale anche se tutte le uve provengono dal comune di Chassagne – Montrachet.
Bevendo questo Chardonnay si ha l’impressione di stare sull’altalena, facendo il pendolo tra sensazioni cremose e calde e note più dure e verticali.

All'assaggio

In bocca note di mela molto eteree ricordano il calvados, i ricordi fruttati continuano su note suadenti di pesca e sensazioni più pungenti che richiamano il kiwi. La polpa è croccante e minerale insieme, la sapidità lascia un bel ricordo anche a bottiglia già finita.
Ingresso dritto ma pieno, un vino libero e goloso che si distende via via che si apre, simbolo di una borgogna sempre meno ingessata e più “Avant-garde”.

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