Bure Bianca 2019 Toscana Bianco IGT

Selezione di Trebbiano Toscano dalle vigne “Sant’Alessio” e “Fosso delle Cavallacce“, vendemmiato nel periodo 4-6 ottobre 2019.

La cura e la pazienza. Descrivere questo vino è un esercizio emozionante, un vino esperienziale che si concede lentamente nel corso dei minuti. Si passa dalla freschezza olfattiva della pesca matura e fieno, alla aromaticità di miele d’acacia e macchia mediterranea. Struttura, corpo e finezza si fondono con delicatezza in un assaggio che richiama abbinamenti culinari particolari: “vino conviviale che sa adattarsi a molte situazioni: ideale a tutto pasto su piatti di pesce (lisca, crostacei e molluschi), dal crudo alle cotture più lunghe e con salse, pesce alla brace, fritto e in sauté; accompagna pastasciutte con sughi di carni bianche, cucina etnica molto speziata, formaggi freschi di pecora e capra.”

Bottiglie prodotte: 400