Vino rosso

Cafone 2020 Colli Aprutini Rosso IGT

14,90 

Esaurito

IT - Abruzzo 0.75L 15% Vol.

vitigni: Montepulciano d´Abruzzo
vinificazione: Fermentazione spontanea con macerazione di circa 10 giorni in acciaio
affinamento: In acciaio
temperatura di servizio: 16-18° C
ALLERGENI: solfiti

La versione di Montepulciano “easy” di Jacopo, dove si cerca un giusto compromesso tra estrazione e freschezza. Vino per niente banale, con tanta ciccia e sostanza, che però si lascia bere senza tanti giri di parole

Equlibrio

Cafone è un vino rosso ottenuto da uve Montepulciano in purezza. Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione sulle bucce di 10 giorni. Affinamento in acciaio e poi in bottiglia per un anno e mezzo per smussare acidità e tannini. Vino con tanta ciccia e sostanza ma con tutte le carte in regola per farsi bere senza troppi problemi.

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