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Vino bianco macerato

Chiesino 2020 Vino Bianco

16,90 

Disponibile

IT - Toscana 0.75L 12.5% Vol.

Sant'Alessio, Lucca, Toscana

vitigni: uve bianche
vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza controllo della temperatura. Macerazione sulle bucce per 2 giorni
affinamento: in botti esauste e in acciaio
temperatura di servizio: 12-14° C
ALLERGENI: solfiti

Frutto del blend tra Vermentino e Trebbiano Toscano praticamente in egual misura.

Il Vermentino subisce una macerazione breve di soli 2 giorni, mentre il trebbiano viene pressato direttamente. Dopo la Fermentazione il vino riposa in affinamento per 8 mesi per metà in acciaio e l’altra metà in tonneaux di rovere esausti.

La 2020 si esprime un con gran profumo soprattutto camomilla e accenni agrumati, in bocca il vino mostra la sua struttura ma il tutto a servizio di una beva che non stanca affatto, ma anzi viene rilanciata da una buona freschezza.

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