Senza solfiti aggiunti
Vino rosso
Produttore:Dettori

Chimbanta 2018 Romangia IGT

33,90 

Solo 1 pezzi disponibili

IT - Sardegna 0.75L 15% Vol.

Sennori, Sassari.

vitigni: Monica
vinificazione: Fermentazione con macerazione da 3 a 10 giorni in cemento
affinamento: In piccole vasche di cemento e poi in bottiglia.
temperatura di servizio: 16-18° C
ALLERGENI: solfiti

Un rosso potente dove tutti gli elementi sono in equilibrio. Ogni cosa al suo posto.

Una Monica meravigliosa

Il Chimbanta di Dettori è un vino rosso ottenuto da uve Monica in purezza, provenienti da vigne allevate ad alberello su suoli calcarei, di età media di 40 anni. Fermentazione spontanea in tini di cemento, svinatura ed affinamento negli stessi contenitori. Frutto fresco e ben presente, gradazione alcolica che non deve spaventare, vino che richiama il cibo come tradizione vuole

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