CRM Vino Bianco Frizzante
14,90 €
Disponibile
IT - Lombardia
0.75L
12% Vol.
Torrazza Coste, Pavia.
L’oltrepò è a ragione una delle zone più importanti per la produzione di vini frizzanti e spumanti di alta qualità, con questo vino si intuisce il perchè.
Cortese, Riesling Renano e un accenno di Moscato. Bontà da bere in totale assenza di sforzo.
Dal produttore
Emilia Pennac

Sapidità e frutto di grande maturità
Macerazione di tre giorni per la produzione del vino “base” con un breve affinamento in acciaio, viene imbottigliato con mosto precedentemente conservato per la rifermentazione in bottiglia, che riparte nella primavera dell’anno successivo alla vendemmia.
Il terreno è un bel mix tra sabbie d’Asti e argille azzurre, queste ultime donano al vino una caratteristica sapidità veramente golosa!
Quello che colpisce di questo vino è la sua struttura, un bicchiere quasi granitico per la verticalità e consistenza che riesce ad esprimere. La freschezza non è esasperata e bilancia molto bene le nette sensazioni di frutta matura che si avvertono sia al naso che al palato. Un bicchiere che conquista, di una precisione unica, frutto di un’attenzione che possiamo definire maniacale, anche perchè per ottenere certi risultati senza aggiungere neanche un grammo di solforosa, devi essere praticamente perfetto in cantina!
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Ma soprattutto rock, come piacciono a noi!
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