Vino bianco macerato
Produttore:Bergkloster

Cuvèe Weiss 2020

21,90 

Disponibile

Germania 0.75L 10.5% Vol.

Westhofen, Rheinhessen

vitigni: Bacchus, Huxelrebe, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling Renano, Sauvignon Blanc
vinificazione: fermentazione spontanea in grandi botti di rovere; 50% pressatura diretta, 50% macerazione sulle bucce di 10 giorni
affinamento: In grandi botti di rovere
temperatura di servizio: 10-12° C
ALLERGENI: solfiti

Bacchus e Huxelrebe sono stati pigiati a grappolo intero e fermentati singolarmente sulle bucce. Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc e Riesling sono stati pigiati direttamente. I mosti sono stati fermentati e invecchiati in botti di rovere di varie dimensioni da 1200L a 4500L e una parte minore in acciaio inox.

Il risultato è una miscela meravigliosa che offre un’ampia varietà di aromi, il basso contenuto in alcol e la freschezza lo rendono un sorso di gran beva, sbarazzino e fine!

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