Senza solfiti aggiunti
Certificato biologico
Vino bianco macerato
Produttore:Esencia Rural

De Sol A Sol Airén 2014 Esencia Rural

21,90 

Esaurito

Spagna 0.75L 14% Vol.

vitigni: Airén
vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione per 14 mesi in contenitori di acciaio inox
affinamento: 2 mesi sulle fecce fini negli stessi contenitori di acciaio ed imbottigliato per gravità
temperatura di servizio: 12-14° C
ALLERGENI: solfiti

Da vigne centenarie un vino che vi farà “viaggiare”

Vino di un altro universo

Vino che è una selezione delle migliori uve delle piante più vecchie. Uve provenienti da vigne di età media di 100 anni, su suoli poveri con stratificazioni sabbiose, argillose, calcaree e carbonifere. Già questo potrebbe bastare per voler assaggiare questo vino ma andiamo oltre. Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 14 mesi in tini di acciaio, con affinamento negli stessi contenitori per due mesi. Come in tutti i vini di Bruno Ruiz c’è profondità, c’è qualcosa di mistico, di magico. E’ una bevuta appagante, unica; nel calice i profumi di erbe e di frutta creano una profondità che ti trasporta per qualche secondo in un altro universo. Favoloso

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